長野県ならそばじゃないの？？という感じですが、長野県の坂城町というところではこのおしぼりうどんというのが郷土料理だそうで、一度食べてみたくなり長野県へ行く用事もあり、じゃあついでに食べましょうかねということで食べてきました次第です。

なにがおしぼりかというと、うどんにつけるつゆがねずみ大根という大根の絞り汁だからだそうで、ここに信州味噌を溶かして食べるのですが、この大根がすごい辛い。

唐辛子なんかの辛さとはまた違って、のどがひりひりするような、あれ？これ飲み込んで大丈夫？的な辛さでした。

でも、なぜだか癖になる味で１ヵ月経った今、またあの味が食べたいなあってなってるんです。不思議ー。

隣の県だけれども、なかなか行く機会が無いので次食べられるのはいつになることやらですが、また行きたいですねー。